第(3/3)页 “做好了你就知道了。” 钟母听到声音也从屋里走了出来,看到地上的三只母鸡,蹙眉到:“你怎么一次性买了三只鸡?面馆儿这么久不营业了,咱们得省着点儿花钱呢!” 倪悠安慰钟母:“放下心吧婆母,我心里有数,不会让咱们家吃不上饭的!” “我只是提醒提醒你,你心里有数就好。” 看着活生生的三只鸡,倪悠有些无从下手,虽说前世的时候,抓犯人的时候开枪打死那些逃跑的罪犯也是常有的事儿,但她可从来没杀过鸡! 钟母看出了她的为难,主动道:“这些鸡交给我来处理吧!” 倪悠二话不说,就答应了。 钟母杀鸡的功夫,倪悠在厨房准备待会儿要用到的材料,然后又拿了几个大萝卜切丝,准备待会儿做个萝卜丝丸子。 准备好了这些,钟母的第一只鸡也处理好了。 倪悠将一整只鸡洗干净剁成丁放在盆里,用盐和料酒腌制一会儿。 锅里烧油,把腌制好的鸡丁倒入油锅微炸成型。待颜色变成焦黄色之后,把鸡丁捞起来,就着锅底的油加入干辣椒、花椒炒香,然后再倒入鸡丁。 翻炒过后就把切好的洋葱丁也倒进锅里,再加入盐、味精、胡椒、醋等调料,等洋葱成熟后就可以起锅了。 咸香麻辣的辣子鸡丁还没出锅,香味儿就飘了老远,馋的钟晴趴在锅边眼巴巴的望着。 “想吃就先吃吧,待会儿还要炸丸子呢。” 钟晴摇摇头:“嫂嫂辛辛苦苦做的,嫂嫂都没吃呢,要吃待会儿大家一起吃。” 倪悠心里一暖,被体谅和尊重的感觉真的不要太好! 做好了辣子鸡丁,倪悠便开始了炸萝卜丝丸子。 萝卜丝丸子很简单,切好的萝卜丝加入面粉、盐和水,团成丸子,放进油锅里小火慢慢炸,炸制表面焦黄的时候捞起来,简单营养又美味的萝卜丝丸子就好了。 主食就蒸了米饭,倪悠始终觉得,柴火灶作出来的饭比煤气灶香多了,主要是下面有锅巴,吃起来嘎嘣脆。 蒸米饭的时候炖上一碗鸡蛋糕,一顿让人胃口大开的午餐就做好了。 第(3/3)页