第(3/3)页 黄骏瞧着俩小家伙逗梭子蟹的样子，笑了笑，便转身开始处理起黄鱼来。 他手法熟练，给黄鱼去鳞、去腮，又在黄鱼肚子上轻轻剪了一刀。 取出两根筷子，伸进鱼嘴里面，轻轻一转圈，内脏就轻松地被取了出来。 “哇噻，取内脏这么轻松的吗？”谢嘉凝一脸“这是我不花钱就能看”震惊小表情。 刘苏雨和杨语汐也一脸“黄厨/磬磬爸爸，你有这绝技，也不教教我们，害得我们取内脏取的人憔悴”的控诉小表情， 黄骏笑着解释一句：“其实只要掌握了技巧，处理鱼并不难，关键是要找对位置，用对方法，你们也可以试试这个方法，多练几次就能掌握了。” 说着，他拿起一条鲳鱼重新演示取内脏的技巧。 还别说。 这个方法还挺管用的，让她们的工作量减少了不少，鱼也完好无损。 “哇，磬磬爸爸你真是太厉害了！”杨语汐看着手中处理得干干净净的鲳鱼，由衷地赞叹道。 “是啊，这个方法真的太实用了，谢谢黄厨！”刘苏雨也感激地说道。 谢嘉凝则是一脸崇拜地看着黄骏：“磬磬爸爸，你还有多少小妙招没展示出来啊？” “多的很，以后慢慢教你们…” 黄骏清洗好黄鱼，回到折叠桌前，将黄鱼放在案板上。 他操起锋利的刀具，以行云流水的动作，在黄鱼两面改斜刀，每一刀都精准无比。 他将葱姜切成细丝，与适量的盐一同放入盆中，加入清水，调成一碗清澈的盐水。 改刀后的黄鱼被他轻柔地放入盐水中，浸泡半个小时，这是为了让蒸好的鱼肉呈现出蒜瓣般的质感，更加细腻可口。 与此同时，他也没有闲着。 他拿来一颗洗净的鲜艳红椒，用刀切开，再切成块片状，放在一旁备用。 大蒜去掉叶，茎部去掉中间的心，包入红椒片和小葱，卷紧后放在案板上“剁剁剁”地切成细丝。 每一丝都一般大。 然后将其泡水卷曲备用。 待黄鱼浸泡时间一到… 他便将黄鱼从盐水中捞出，清洗掉表面的盐分。 蒸锅里的水已经开始沸腾，他将黄鱼连同盘子一同放入蒸锅中，蒸制7分钟，让鱼肉在蒸汽中慢慢变得鲜嫩。 另起一锅，黄骏将蒸鱼鼓油和水按同比例烧开。 此刻。 蒸锅中的黄鱼已接近熟透，一股令人垂涎的鲜香气渐渐弥漫开来。 谢嘉凝三人循香而来，不禁驻足在黄骏的身旁。 “磬磬爸爸，这蒸锅里做的什么啊，怎么这么香啊？不会是那条一斤多重的黄鱼吧？””谢嘉凝脸上洋溢着陶醉的神情，好奇地问道。 黄骏笑着说：“是那条黄鱼，现在还不是最香的时候，等会儿再加上葱花，淋上热油和蒸鱼鼓油，那香味会更上一层楼。” “哇！黄厨，你这是要做葱油黄鱼吗？”刘苏雨美眸闪烁，充满期待。 “没错！” 黄骏点头，手上动作不停。 杨语汐用力吸了吸鼻子道：“啧啧，仅仅是蒸锅里飘出的香气，就已让人陶醉。等会儿加上葱花和热油，那味道肯定让人欲罢不能，恨不得连舌头都一起吞下……” “好想立刻吃到啊！我的肚子里的馋虫都快压制不住了！”谢嘉凝的舌尖舔了舔嘴角。 磬磬和薇薇也亦是如此。 俩小家伙连最感兴趣的梭子蟹也不玩了，站在一旁，眼睛直勾勾地盯着蒸锅。 就在众人期待中，黄骏的眼睛一亮，时间到了。 他突然放下炒锅，让众人都不禁为之愣了一下，不过看到他走到一旁的蒸锅，每个人的脸上都露出了更加期待的神情。